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Conservas de Primera Calidad

p05Confit de Cebollas al Merlot

Pequeños cortes de cebolla que son cocinados lentamente hasta obtener una suave textura, luego de ser condimentada,  son  bañadas con Merlot.  Una vez evaporado el alcohol, deja su bouquet en la salsa.   Tiene toques de pimienta negra y clavos de olor.