Pasta de Alcachofas con Merken

p06Pasta de Alcachofas con Merkén

Desde la huerta este fruto nos brinda sus propiedades antioxidantes.  Sus fondos cocidos y luego trozados se condimentan con  la estrella de los condimentos chilenos, el Merkén, intenso, de sabor ahumado y aporte de picor.   Obteniendo una pasta homogénea y suave.